Na konferenciji UNESCO –a u Nairobiju u Keniji licitarsko umijeće iz Sjeverne Hrvatske, Sinjska alka i ojkanje upisani su od utorka, 16.11. 2010. kao nacionalni fenomen na UNESCO – vu listu svjetske nematerijalne baštine.

LICITARSKO UMIJEĆE IZ SJEVERNE HRVATSKE

Tradicija izrade licitara pojavila se u nekim europskim samostanima u srednjem vijeku i došla do Hrvatske, gdje je postala obrt. Medičari obrtnici, koji su također radili med i svijeće, radili su na području sjeverne Hrvatske. Proces izrade licitara zahtijeva vještinu i brzinu. Recept je isti za sve medičare, koristi se brašno, šećer, voda i prašak za pecivo - plus obavezni začini. Licitari se oblikuju kalupima, peku, suše i oslikavaju jestivim bojama. Svaki obrtnik ukrašava licitare na specifičan način, često sa slikama, malim zrcalima i stihovima ili porukama. Licitarsko srce je najčešći motiv, a često se priprema za vjenčanje, ukrašen imenima mladenaca i datumom vjenčanja. Svaki medičar djeluje u određenom području bez miješanja na područje drugog medičara. Obrt se prenosi s jedne generacije na drugu kroz stoljeća, u početku na muškarce, ali sada i na muškarce i žene. Licitar je postao jedan od najprepoznatljivijih simbola hrvatskog identiteta. Danas, medičari su bitni sudionici u lokalnim svečanostima, događajima i okupljanjima, pružajući mještanima osjećaj identiteta i kontinuiteta.

Tekst je preuzet s web stranice UNESCO –a :
http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=en&pg=00011&RL=00356

Video:
http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=en&pg=00011&RL=00356